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村食记:它山里人夏季爱吃的“水果”,又是一
来源:本站原创    发布时间:2017-08-12

五味子

五味子:俗名山花椒,称砣子,干果成熟果实入中药,因其甘、酸、辛、苦、咸、五味俱全,故名五味子。属本兰科,每年生落叶木质腾本药用植物。

五味子适应性强,多喜生长深山沟刺架灌木丛林之中,山沟溪水两岸,及杂木林缘,林下空旷之地。性耐严寒,喜隐蔽和潮湿环境,茎蔓生长可10余米,柔软不易折断,攀援刺架及其它树枝之上。茎皮灰褐色,有裂痕、嫩枝棕褐色,接近有柠檬香味。单叶卵形或倒卵形,边缘疏生小尖齿,叶面深绿色,叶背淡绿色,叶互生,叶柄细长。花腋生,乳白色,三、四月开花,有香气,雌雄同株。果穗成串,宛如葡萄,单果为球形浆果,形如豆粒大小,成熟期,外表为鲜红色、紫红色、暗红色,七、八月成熟。果肉柔软,品尝甜中带酸,民间最喜鲜果,有生津、提神、清心、去热之效。成熟后,采收果子,晾晒于院落道场的竹镰上,早迎朝霞,多辞落日,珠光宝色,闪闪砾砾,待干后出售入药。

五味子

五味子自古入药,早在《神农本草经》中就被列为上等药品。具有生津、敛肺、补肾、收汗、止泻、固精、补虚、利肝、溢阳、益脾等功效,主治肺虚咳嗽,神经衰弱、气喘口渴、遗精、盗汗自汗,久泻久痢,降低血压和恢复疲劳等。古代名医孙思邈曾教人“常服五味子以补五脏气”。现代医学发现五味子含有大量的五味子素、酒石酸、苹果酸、氨基酸等很多对人体有益的营养成分。并采用五味子为主要原料,制成五味子酒、榨油、提取芳香油等各种高级补品和饮料,永利开户。目前政府决定发展林下经济,为五味子药源开拓了新机遇。'