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老陕餐桌上最爱的酸甜苦辣大全
来源:本站原创    发布时间:2017-12-17

你以为我要说生活中五味杂陈的琐事吗?

那你就错啦

吃永远是我们的第一宗旨

人生固有悲欢离合,美食亦有酸甜苦辣,

全都体会过,生命才有完整的意义。

生活就像美食,

酸的刺激,甜的幸福,苦的忍耐,辣的热烈。

个中滋味,少了哪一种都会是种遗憾。

酸本是一种基本味

西安的吃货却给了酸新的定义,

在西安,酸是随时能进攻你的味蕾。

这刺激的酸爽,让你眷念着还想要!

酸岐山臊子面

臊子面的发源地在陕西岐山,面条讲究薄、筋、光,汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富,黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜(豆角或者蒜薹),再配上肉臊子,荤素皆有,汤上漂着鸡蛋饼切成的小片和韭菜碎,红、黄、绿、白、黑五彩颜色,俗话说:食,皇冠新2,色也。 吃臊子面讲究宽汤窄面,一碗汤一夹面,清清爽爽,壮体力的男人一次可以吃几十碗呢。

酸汤水饺

陕西人喜辣爱酸,油泼辣子和熏醋是餐桌必备的佐料,酸汤水饺的汤是由香菜、葱花、芝麻、盐、味精、香醋、酱油、辣椒油、鸡精等十几种调料,用饺子汤冲开即调制,口感丰富,以酸、辣、鲜、香而出名,吃一碗酸辣爽口酣畅淋漓,因此成为陕西面食中不可或缺的一种。

甜味就像松软的棉花糖,

每一口都能融化在你的心间!

这具有糖和蜜一样的味道,

也是最受少女们青睐的味道。

甜甑糕

甑糕枣很多,枣下面的糯米层,米是纯白,豆子在最中间层,摆放的很整齐,尝了一口,这个糯米很有弹性,米粒还有形的,不是那种软呼呼碎米的感觉,豆子软糯,枣不是那种腻甜,后味带些苦味。这种苦味正好中和前面的甜味,不会太甜腻,这种自然的调控,太美妙。